آموزش کامل طرز تهیه ترشی فلفل دلمه ای خوشمزه شکم پر و رنگی
- چهارشنبه, ۵ آبان ۱۳۹۵، ۰۹:۱۸ ب.ظ
- ۰ نظر
آموزش کامل طرز تهیه ترشی فلفل دلمه ای خوشمزه شکم پر و رنگی
آموزش تهیه ترشی و دستور تهیه ترشی فلفل دلمه ای خوشمزه در منزل
مواد لازم ترشی فلفل دلمه ای
فلفل دلمه ای رنگی :•: 2 کیلوگرم
کلم پیچ کوچک :•: 1 بوته
موسیر :•: 350 گرم
گلپر :•: 50 گرم
هویج فرنگی :•: 250 گرم
فلفل تند :•: 6 عدد
نمک و سرکه :•: به مقدار کافی
شوید ، ترخان ، مرزه و نعناع :•: 500 گرم
آموزش تهیه ترشی و دستور تهیه ترشی فلفل دلمه ای خوشمزه در منزل
طرز تهیه ترشی فلفل دلمه ای
برای تهیه ترشی فلفل دلمه ای ابتدا کلم پیچ ،هویج و موسیر را با دقت میشوییدومیگذارید در آبکش تا آبشان برود سپس ریز خردشان میکنید،بعد سبزی های معطر را پاک کنید وبشورید ودر آبکش بگذارید تا کاملا آبشان برود سپس در خردکن ریخته تا خوب خرد شوند.
بعد فلفل سبز های دلمه ای را بشوریدو با چاقو تخمه ها و هر چه درون فلفل هست را بیرون بریزید بطوری که داخل فلفل کاملا خالی شود،سپس موادی که قبلا خرد کرده بودیم(کلم پیچ،هویج…..وسبزیهای معطر) را داخل فلفل دلمه ای ها بریزید
و گلپر را روی مواد خرد شد داخل فلفل دلمه ای بپاشید و در روی فلفل ها را میگذارید و آرام یکی یکی فلفل ها را درون ظرفی که از قبل برای ترشی فلفل دلمه ای آماده کرده اید بگذارید و فلفل های تند را نیز به آنها اضافه کنید.
در کاسه ای نمک و سرکه را هم بزنید تا در هم حل شوند و بر روی فلفل دلمه های شکم پر داخل ظرف ترشی بریزید و در آن را محکم ببندیدودر جای خنک وخشک بگذارید تا مدت زمان یک ماه که خوب آماده شود و سپس ترشی فلفل دلمه ای نوش جان کنید.
