آموزش طرز تهیه شامی کباب غذای خوشمزه و سریع با گوشت چرخ کرده
- شنبه, ۲۰ شهریور ۱۳۹۵، ۰۳:۳۲ ب.ظ
- ۰ نظر
آموزش طرز تهیه شامی کباب غذای خوشمزه و سریع با گوشت چرخ کرده
آموزش آشپزی و دستور پخت شامی کباب خوشمزه با گوشت چرخ کرده
مواد لازم شامی کباب
آرد نخودچی :•: 350 گرم
گوشت چرخ کرده :•: 500 گرم
پیاز متوسط :•: 2 عدد
نمک و زردچوبه :•: به میزان لازم
سیب زمینی پخته :•: در صورت تمایل
آموزش آشپزی و دستور پخت کتلت گوشت خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه شامی کباب
در ابتدا پیاز را رنده می کنیم ، سپس گوشت چرخ کرده ، آرد نخودچی ، نمک و زردچوبه را به پیاز می افزاییم و مواد را خوب ورز می دهیم.درصورت تمایل می توان سیب زمینی پخته را نیز چرخ کرد و با مواد ورز داد اگر مایه سفت بود، کمی آب به آن اضافه می کنیم.
پس از اینکه مواد خوب مخلوط شد، از مایه به اندازه یک نارنگی بر می داریم ، به شکل یک دایره کف دستمان شکلش می دهیم و با دست قطرش را به نیم سانتی متر می رسانیم و داخل آنرا با انگشت یک سوراخ کوچک ایجاد می کنیم.
سپس آنها را داخل روغن داغ سرخ می کنیم. سپس بر می گردانیم تا سمت دیگر کتلک گوشت سرخ شود. با سبزیجات و گوجه فرنگی تزیین و سرو می کنیم.
